Test onlyfire Rocket Stove 3-en-1 : le poêle à bois qui remplace (presque) le barbecue du jardin

J’ai pris ce rocket stove onlyfire parce que j’en avais marre de mon vieux barbecue charbon tout rouillé, long à allumer, et chiant à nettoyer. Je cherchais un truc un peu plus polyvalent, capable de faire à la fois plancha, grill et réchaud pour une grosse marmite de chili ou une cocotte. Le côté "3-en-1" m’a clairement attiré, et le fait qu’il fonctionne au bois, aux brindilles ou au charbon me plaisait bien aussi. L’idée, c’était d’avoir un truc que je peux utiliser autant pour un apéro plancha à la maison que pour une session un peu camping / jardin chez des potes.

Je l’ai utilisé plusieurs fois sur deux week-ends : une soirée saucisses/merguez, un brunch avec œufs et bacon sur la plaque, et un test plus basique juste pour faire chauffer de l’eau dans une grosse marmite. Donc ce n’est pas un test de survie en montagne, c’est plutôt usage réel d’un gars qui aime bien griller deux-trois trucs dans son jardin, avec du bois de récup et un peu de charbon.

Globalement, le truc qui m’a marqué dès le début, c’est le poids et la stabilité. On sent tout de suite que ce n’est pas un petit réchaud de camping ultra léger : c’est 18 kg bien présents, qu’on ne trimballe pas à la main sur 3 km. En revanche, posé sur la terrasse, ça bouge pas d’un poil, même quand on remue une grosse poêle ou qu’on pousse un peu sur la plaque.

Dans ce test, je vais rester très simple : je vais parler du design, des matériaux et de la construction, de la mise en route / performance de chauffe, de la polyvalence pour la cuisson, de la durabilité / entretien, et enfin du rapport qualité-prix. Il y a des points très réussis, quelques petits défauts pratiques, mais dans l’ensemble ça fait clairement le job pour quelqu’un qui veut un feu de bois maîtrisé pour cuisiner dehors.

En termes de rapport qualité-prix, je trouve que ce rocket stove onlyfire s’en sort bien. On n’est pas sur un truc à 30 €, mais au vu du poids, des matériaux et de la polyvalence (plancha + grille + support marmite), ça reste cohérent. Si tu compares à un barbecue de marque type Weber + une plancha en plus, tu t’en sors souvent plus cher pour quelque chose de moins polyvalent côté combustible.

Le gros plus, c’est la compatibilité multi-combustibles : bois, charbon, feuilles sèches, brindilles. Tu n’es pas obligé d’acheter des sacs de charbon à chaque fois que tu veux faire cuire trois saucisses. Un peu de bois sec, quelques chutes, des branches, et c’est parti. Sur le long terme, ça peut faire une vraie différence en coût, surtout si tu as déjà du bois à disposition (jardin, travaux, etc.).

Après, soyons honnêtes : ce n’est pas le produit parfait pour tout le monde. Si tu veux un truc plug-and-play, sans fumée, qui démarre en 30 secondes, un barbecue à gaz ou une plaque électrique sera plus simple. Là, il faut accepter :

• De gérer du bois, des cendres, un peu de fumée.
• De prendre 10-15 minutes pour lancer un feu correct.
• De nettoyer la plaque et le bac à graisse après utilisation.

Mais si tu aimes l’idée de cuisiner au feu de bois, que tu veux quelque chose de plus stable et plus sérieux qu’un petit brasero premier prix, et que tu comptes vraiment t’en servir régulièrement (pas juste une fois par an), le prix devient logique. Pour moi, c’est un bon investissement pour un usage jardin / terrasse, surtout si tu voulais déjà acheter à la fois un barbecue et une plancha : là, tu as tout en un, sur un seul bloc solide.

Niveau design, c’est assez brut, et perso j’aime bien. C’est un gros bloc noir, assez sobre, sans fioritures. On voit que la priorité, c’est la fonction plus que le look. Les pieds sont larges et écartés, ce qui donne une bonne stabilité. Avec les 18 kg, tu n’as jamais l’impression que ça va basculer, même quand tu pousses un peu pour retourner des légumes ou manipuler une marmite un peu lourde.

Les poignées latérales sont un bon point. Le poêle est lourd, mais tu peux quand même le déplacer à deux mains sans galérer, surtout si tu enlèves la plaque ou la grille avant. Ça reste un objet que tu déplaces de temps en temps, pas tous les jours. Perso, je le laisse dehors sous une petite bâche quand je sais que je vais m’en resservir dans la semaine, et je le rentre au garage si la météo annonce une longue période de pluie.

Le système 3-en-1 est bien fichu : tu peux passer de la plaque plancha à la grille assez rapidement. La plaque a des bords relevés et un bac récupérateur de graisse : ça, c’est vraiment pratique pour les saucisses, le bacon, les marinades un peu grasses. Tu n’as pas de jus qui déborde partout, et le nettoyage reste gérable. La grille, elle, est plus classique, pour faire griller directement viande, poisson, légumes. Et le support pour marmite permet de poser une grosse cocotte ou une bouilloire sans flipper qu’elle se casse la gueule.

Les orifices de ventilation sont bien placés, et tu sens que l’air circule bien. Ça aide à garder une flamme vive sans devoir souffler dessus toutes les deux minutes. Le seul truc un peu moins pratique, c’est que tu n’as pas de système de contrôle ultra précis du tirage, donc il faut apprendre un peu à gérer la quantité de bois et l’ouverture pour avoir la bonne intensité de feu. Mais honnêtement, après deux utilisations, tu commences à prendre le coup.

Le corps du rocket stove est en métal épais, et ça se sent tout de suite au poids. On est loin des petits réchauds en tôle fine qui se déforment dès que tu montes un peu trop en température. Là, tu peux charger en bois, laisser tourner un bon moment, ça ne bronche pas. Un des avis Amazon parlait de "tôle épaisse" et je confirme, on est sur quelque chose de sérieux pour un usage jardin/terrasse.

La plaque de cuisson (plancha) est aussi bien costaude. Elle ne fait pas gadget, elle prend bien la chaleur et la répartit correctement. Évidemment, ce n’est pas du niveau d’un gros bloc d’acier pro, mais pour faire des œufs, du bacon, des légumes, des saucisses, ça chauffe bien et de manière assez homogène. Je te conseille quand même de bien la saisonner avant la première vraie utilisation : un bon graissage, un coup de chauffe, essuyage, et tu répètes deux-trois fois. Après ça, les aliments accrochent beaucoup moins.

Les pieds et le socle inférieur sont eux aussi en métal, corrects en épaisseur. Ce n’est pas du plastique cheap, et vu le poids de l’ensemble, heureusement. Les soudures ont l’air propres, rien qui bouge ou qui claque quand tu déplaces le poêle. Le fait de pouvoir démonter le support inférieur est malin : tu peux adapter un peu la config selon l’endroit où tu l’utilises, et ça aide aussi si tu veux le ranger un peu plus compact.

Par contre, comme tout ce qui est en métal peint et qui vit dehors avec de la chaleur, il faudra penser à un minimum d’entretien : éviter de le laisser sous la pluie en permanence, essuyer les parties qui ont pris des projections de graisse, éventuellement faire une petite retouche peinture haute température si tu vois un point de rouille apparaître au bout d’un moment. Rien de dramatique, mais il ne faut pas croire que ça restera nickel sans aucun soin. Pour le prix, le niveau de matériaux est franchement bon, surtout comparé à des barbecues grande surface qui font trois saisons et finissent bancals.

Je n’ai pas plusieurs années de recul évidemment, mais vu la construction et les matériaux, on sent que ce rocket stove est fait pour tenir un bon moment. On est sur du métal épais, des soudures correctes, et un design assez simple (moins il y a de pièces mobiles, moins il y a de trucs qui cassent). Les avis Amazon parlent d’un produit qui peut tenir "de très longues années" avec un minimum d’entretien, et franchement, ça ne me choque pas.

Pour la plaque plancha, si tu la traites comme une plaque en acier classique (saisonner, ne pas la laisser tremper dans l’eau, éviter les détergents agressifs, bien sécher après nettoyage), elle devrait vieillir correctement. Après chaque utilisation, je gratte les résidus avec une spatule, je passe un coup de chiffon avec un peu d’huile, et basta. C’est pas plus chiant qu’un barbecue, voire plus simple grâce au bac récupérateur de graisse qui limite le carnage.

Le corps du poêle, lui, va forcément prendre quelques traces : noirci par la fumée, petites marques de chaleur sur la peinture, etc. Pour moi, c’est normal sur ce type de produit. Si tu veux qu’il reste propre longtemps, le minimum, c’est :

• Le stocker à l’abri de la pluie prolongée (garage, abri de jardin, bâche correcte).
• Vider les cendres régulièrement pour éviter l’humidité stagnante.
• Essuyer les coulures de graisse sur les côtés après une grosse session cuisson.

Le seul point à surveiller sur le long terme, ce sera la rouille, surtout si tu habites dans une zone humide ou près de la mer. La peinture haute température tient un moment, mais si tu vois des points de métal nu, un petit coup de peinture adaptée peut prolonger la vie de l’ensemble. Vu le prix du poêle, ça vaut largement le coup de passer 10 minutes à l’entretenir de temps en temps, plutôt que de le laisser se dégrader au fond du jardin.

Niveau performance pure, ça chauffe fort et vite, surtout si tu utilises du bois sec ou des petites bûchettes. La première fois, j’ai mis quelques allume-feu écolo au fond, quelques brindilles, puis des morceaux de bois un peu plus gros. En quelques minutes, tu sens que la chaleur monte bien sur la plaque. Pour un brunch, j’ai pu cuire œufs, bacon, saucisses et même réchauffer une petite casserole de sauce tomate à côté. On est clairement au-dessus d’un petit réchaud à gaz de camping en terme de puissance.

Le gros avantage, c’est que tu peux recharger en bois par l’avant sans démonter la plaque ni bouger la nourriture. Tu ouvres, tu glisses une bûchette ou du bois, et ça repart. Comparé à un barbecue classique où tu dois parfois soulever la grille, déplacer la viande, etc., là c’est bien plus simple. Un des commentaires Amazon le soulignait, et je suis d’accord : ça change vraiment le confort d’utilisation.

Par contre, ce n’est pas une plaque électrique avec thermostat. Tu n’as pas de bouton pour régler la température, donc tu dois jouer avec :

• La quantité de combustible que tu mets.
• Le type de combustible (brindilles vs bûches vs charbon).
• La façon dont tu laisses l’air circuler.

Au début, tu peux facilement te retrouver avec un feu un peu trop vif et une plaque très chaude. Pour les aliments fragiles (poisson, œufs), il faut apprendre à gérer les zones plus ou moins chaudes de la plaque. Ce n’est pas du tout rédhibitoire, c’est juste une question d’habitude. Après deux-trois utilisations, tu sais à peu près où poser quoi.

Pour faire bouillir de l’eau ou tenir un plat au chaud, aucun souci. J’ai testé avec une grosse marmite de 5 litres, ça tient bien et l’eau est montée à ébullition sans problème. En termes de consommation de bois, ce n’est pas délirant : avec un petit tas de bois bien sec et quelques chutes de palettes (non traitées), on peut cuisiner pour 3-4 personnes sans vider tout le stock. Donc, niveau performance, ça fait clairement le job pour une utilisation familiale ou entre potes.

Concrètement, dans le carton, tu as le corps du rocket stove déjà assemblé, les pieds à visser, une plaque de cuisson type plancha (17,7"), une grille de cuisson (14") et un support pour poser des casseroles ou poêles. Il n’y a pas 50 pièces, le montage se fait vite : douze vis pour les pieds, et c’est plié. Pas besoin d’être bricoleur, ça se fait au tournevis en une quinzaine de minutes en prenant son temps.

Le rocket stove en lui-même, c’est un gros bloc en métal avec une chambre de combustion et une ouverture devant où tu glisses le bois, les branches, ou même des pellets si tu veux. Au-dessus, tu poses soit la plaque plancha, soit la grille, soit le support pour une marmite. Le tout repose sur un socle inférieur amovible, qui permet de surélever un peu le feu et d’être plus stable sur des surfaces pas totalement plates. En mode "raccourci", sans les grands pieds, tu peux aussi l’utiliser posé au sol (sur des dalles ou une surface qui ne craint pas la chaleur).

Niveau usage, l’idée est simple : tu allumes ton feu dans la partie basse, l’air circule par les orifices de ventilation, la flamme est canalisée vers le haut et tu cuisines sur le dessus. Ça reste un principe de rocket stove assez classique, mais avec la couche "confort" en plus : poignées latérales, plaque avec bords relevés et bac récupérateur de graisse, et plusieurs options de cuisson. On n’est pas sur un gadget pliable, c’est un petit "poste" de cuisson extérieur.

Pour situer, ce n’est pas le genre de matériel que tu mets dans ton sac à dos pour faire un bivouac, c’est plutôt pour :

• Un jardin, terrasse, ou cour.
• Un camping en voiture où tu peux le transporter facilement.
• Un mode "plan B" en cas de coupure de courant ou de gaz, pour continuer à cuisiner au bois.

Donc si tu cherches un micro réchaud ultraléger, ce n’est pas le bon produit. Par contre, si tu veux remplacer un barbecue d’entrée de gamme par quelque chose de plus polyvalent, là ça commence à devenir intéressant.